Метка: еда

Мы верим лишь в то, что во что хотим верить

Что необходимо человеку для того, чтобы жить? Прежде всего – пища и вода. Не удовлетворяя эти естественные потребности – человек неминуемо погибает. Пища дает нам энергию и минералы, необходимые для нормального поддержания жизнедеятельности и дальнейшего развития организма. Стало быть, прибегая...

19 марта 2018

Странные вкусовые пристрастия людей

В древние времена, когда медицина была довольно несовершенной, люди лечились подручными средствами. Нередко для исцеления от недугов использовались и пищевые продукты. Несмотря на то, что тогда не было возможности провести химический анализ, их полезные свойства становились известными благодаря человеческой наблюдательности....

5 марта 2018

Как пьют, что пьют народы мира?

Вино тонизирует, снимает напряжение и улучшает настроение, согревает и помогает бороться с простудой, используется в производстве косметики и кондитерских изделий. У алкоголя, как утверждают специалисты, много полезных свойств. Но употреблять следует только натуральные, высококачественные напитки и в разумных количествах. Традиции...

18 февраля 2018

Интересные традиции народов мира

Национальные особенности, религия, географическое положение, культура и исторические факторы в течение тысячелетий влияли на кухню народов. Блюда формировались на протяжении веков, некоторые исчезли, другие остаются без изменений на протяжении тысячелетий, мы и сейчас готовим иногда еду по рецептам прабабушек. Восток...

4 февраля 2018

Что мы все же едим?

Еда лежит в основе нашей жизнедеятельности. Людям жизненно необходимо кушать и периодически пить, а иначе организм начинает умирать. Природа позаботилась о вкусовых рецепторах, что очень сильно сказалось на наших вкусах. Сегодня, в продвинутом 21 веке, употребляя в пищу что угодно,...

22 ноября 2017

Необычные свойства перца Чили

Несколько лет назад были открыты «жиросжигающие» свойства чили-перца. Как было установлено, они связаны с тем, каким образом содержащиеся в перце вещества влияют на бактерии, имеющиеся в микрофлоре кишечника, а также на источники воспалений в человеческом организме. По словам Чао Кан...

28 мая 2017

Хватит ли человечеству еды?

Стремительный рост населения последние 200 лет подводит человечество к проблеме, которую еще в начале XIX века описал Роберт Мальтус. Её суть заключается в том, что население Земли растёт гораздо быстрее, чем её способность это население прокормить. И, несмотря на то,...

15 мая 2017

Раскрыта связь между любимой едой и генами

Испанские ученые-генетики установили, что наличие мутаций в некоторых генах определяет предрасположенность человека к тому или иному виду пищу – жареной или жирной еде, овощам, соли или шоколаду. Свои выводы они представили на научной конференции Experimental Biology 2017, которая в настоящее...

24 апреля 2017

Пауки способны за один год уничтожить человечество

Интересное открытие сделали европейские ученые Клаус Биркхофер и Мартин Ниффлер. По их словам, теоретически пауки способны съесть всех людей, живущих на Земле, в течение одного года. Результаты своего исследования биологи опубликовали в одном из специализированных изданий. Они подсчитали, что за...

2 апреля 2017

Жир убивает или оживляет

В Европе становится всё больше пациентов с раком печени. Погибают люди, которые вроде бы следили за своим здоровьем. Онкологические заболевания затронули Бельгию, Эстонию, Великобританию, Россию, и Америку, и даже Южную Африку. В чем причина повышения смертности практически во всех цивилизованных...

3 июля 2016

Спасение потребителя в руках самого потребителя

Ещё в триста пятидесятом году до нашей эры Демокритом, философом Древней Греции было начертано, что человеческий организм способен различать вкусовые оттенки в диапазоне всего лишь четырех основных. Базу составляют совмещения горького, кислого, соленого и сладкого вкусы, а все другие вкусовые...

9 марта 2016

Правда и мифы о мясе

Самая главная опасность современности кроется в еде из вашей тарелки, а лишняя доза мяса для человека может оказаться смертельной. Ошарашены? Давайте задумаемся над этим и проанализируем следующие факты. Медики из Техаса провели лабораторный тест ДНК шестисот больных, имеющих диагноз рака...

13 февраля 2016

Еда управляет нами

Признания в любви желают услышать многие. Кто-то считает, что сердцем выбрал своего спутника, или спутницу жизни, кто-то считает, что принял разумное правильное решение, а кто-то просто любит как любимая готовит. Все люди разные, но учёные доказали тот факт, что кишечник...

5 декабря 2015

Наша пища нас убивает

Здоровье человека напрямую зависит от тех продуктов питания и того питья, которые он употребляет в течении жизни. Сегодня учёными доказан вред многих продуктов, которые находятся на прилавках магазинов. Конечно же, к примеру, пастеризованное молоко несёт вред только в случае использования...

14 ноября 2015

Опасное мясо

На планете найдется немало людей, которые не могут прожить без мяса и разных колбас, сосисок и ветчины. Но насколько безопасно в современном мире употреблять их в пищу, и не слишком ли высокую цену платит человечество за эту любовь? Если верить...

12 сентября 2015

Еда «воображаемая» и настоящая: за и против

Без пищи человек прожить может, но не долго. Такое мнение бытовало до недавнего времени. Однако после проведения исследования ученые пришли к выводу о том, что человеческий организм можно ввести в заблуждение, заставив его думать, что человек что-то ест. В таком...

4 августа 2015

Что может продлить нам жизнь…

В поисках эликсира молодости и вечной жизни человечество провело уже не один десяток лет. К сожалению, найти один единственный рецепт, чтобы заполучить вечное здоровье и долголетие, человечеству пока не удалось, но созданы целые библиотеки, посвящённые тому, как же продлить жизнь...

19 июля 2015

Жизнь с шоколадом или без?

Когда конкистадоры вторглись на территорию, где находилась Империя майя, они захватили в плен всех ее жрецов. Завоеватели охотились не только за золотом, им было известно, что здесь, в этой части Америки есть нечто более ценное и загадочное. Главное сокровище, которое...

7 апреля 2014

Целебные свойства исконно русских продуктов

О русской кухне написано множество монографий и исследований. Ее особенности и традиции своими истоками уходят в глубокую древность. В чем же заключается главная особенность русской кухни? Специалисты по питанию утверждают, что это, прежде всего, использование полезных для здоровья продуктов для...

17 февраля 2014

Загадки и легенды старорусской кухни

Почему-то принято считать, что кухня в Древней Руси была довольно скудной и не отличалась особым разнообразием блюд. Такое питание россиян описывает и широко известная поговорка: «Щи да каша – пища наша». Но так ли это на самом деле? Данный вопрос...

12 февраля 2014

Магия овощей и фруктов: красивые легенды или правда?

В современном мире все больше людей озабочены проблемами правильного питания, стараются употреблять в пищу исключительно полезные продукты. И ничего удивительного или странного в этом нет, ведь с их помощью можно не только предотвратить возникновение многих заболеваний, но и продлить, а...

13 января 2014

На первое, второе и третье в меню будущего

Употребление мяса на планете растет неуклонно. Согласно статистике, уже через десять лет население планеты будет употреблять мяса вдвое больше, чем теперь. Соответственно и вырастет спрос на мясо, но удовлетворить его вряд ли будет возможно. Еда будущего уже давно описана в...

19 ноября 2013

«Золото» русской кухни

Странное дело: ломая головы и копья над проблемами «Как прожить подольше?» и «Чем питаться, дабы было здОрово и здорОво?», современный мир, сдается, лишь усугубляет их. Даря наслаждение неким амбициям, начиненная до отказа бытовыми суперновинками кухня, все чаще выступает грозным оппонентом...

30 октября 2013

Такие близкие и странные

Издавна на Руси одиннадцатого июня отмечали праздник, посвященный боровикам – белым грибам. По поверью, жизнь зависела от огня, воды и матери – сырой земли, которые дарят человеку эти загадочные плоды с шляпкой и на ножке. Грибы обожествлялись, они становились идолами....

22 июня 2013

Ваш завтрак под микроскопом

Группа исследователей сделала снимки продуктов, который чаще всего употребляются на завтрак, с многократным увеличением. Клубника Крупица соли Белый виноград Красный виноград Брокколи, при таком увеличении выглядит как бутон тюльпана Сырое мясо Мясо после обжарки Растворимый кофе Шафран Крупицы сахара Заменитель...

21 февраля 2013

Еда под микроскопом

Карэн Алперт из Сан-Франциско специализируется на фотографировании продуктов питания и готовых блюд. Но полтора года тому назад она решила поэскпериментировать и начала делать снимки с помощью электронного микроскопа. Сушеные помидоры (250-кратное увеличение) Листочек ананаса (85-кратное увеличение) Изюм (35-кратное увеличение) Соль...

24 июля 2011

Что и как ели на Руси?

Многие специалисты, занимающиеся исследованиями быта в Старой Руси, его особенностями и кулинарными блюдами, отрицательно высказываются против насильственного привнесения в русскую национальную кухню обычая чаепития, вместо сытной и вкусной еды. Потому, что вряд ли простое чаепитие может заменить плотный обед. Потому,...

1 апреля 2011

Еда уже никогда не будет дешёвой

Рост цен на неё во всём мире связан в том числе с ухудшением гидрологии и с уменьшением площади сельхозземель Индекс цен Международной правительственной организации (ФАО), включающий 55 видов продовольственных товаров, в декабре 2010 года составил 214,7 пунктов. Так высоко стоимость...

17 января 2011

Грядущая глобальная нехватка продовольствия (“Emergency Food Supply”, США)

Хотя вы и никогда не услышите об этом в основных СМИ, и пока что мы все можем отправиться в супермаркеты и купить такое количество продовольствия, которое нам необходимо, правда в том, что грядёт глобальная нехватка продовольствия. На самом деле многие...

30 апреля 2010